Boletín GIRASOL 32

Expertos y empresarios de Costa Rica, El Salvador y Chile compartieron los avances en investigación y conservación pesquera en el marco del taller “Los Recursos pesqueros de aguas profundas. ¿Dónde estamos y a donde vamos?, realizado el pasado 7 de setiembre en Puntarenas.

En el Taller participaron pescadores, empresarios, autoridades universitarias y representantes gubernamentales..

Alberto Olivares, de El Salvador, explicó que la reducción del recurso camaronero en su país los llevó a buscar una alianza con la Universidad de El Salvador, y el Gobierno para realizar estudios sobre la pesca del langostino (Pleuroncodes planipes) tomando en cuenta factores ambientales y biológicos asociados.

Uno de los logros obtenidos es que aprovechan la cá;scara del langostino, que representa cerca del 18% del volumen de pesca, para producir harina para alimentar salmones. Actualmente los está;ndares de calidad y los volúacute;menes de producción le permiten comercializar los productos en el exigente mercado europeo.

Numa Herná;ndez, de la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Pesquera del Sur, se refirió a los avances logrados en la investigación del langostino en El Salvador. Comentó que en el 2003 la empresa comenzó las investigaciones sobre langostino, el camarón de aguas someras y la fauna acompañante (organismos marinos que no se aprovechan comercialmente). Luego se creó una unidad de investigación multidisciplinaria para generar información a fin de lograr un menor manejo del recurso.

Se han logrado resultados importantes sobre la fauna acompañante, proporción sexual, estructura de tallas, fenómeno de muda y desove, captura, mejoramiento de proceso y calidad del producto.

Dr. Ingo Wehrtmann, investigador de la Escuela de Biología de la UCR.

El Dr. Ingo Wehrtmann, investigador de la Escuela de Biología de la Universidad de Costa Rica, dio a conocer los avances de sus investigaciones sobre camarones de aguas profundas en la costa pacífica de Costa Rica.

Los resultados muestran que los camarones camello o camellito (Heterocarpus vicarius) y fidel (Solenocera agassizii) se encuentran en peligro de sobre-explotación. Para el camarón camello se logró determinar picos reproductivos asociados a una alta producción de huevos y con ello una sugerencia de veda en determinados períodos.

Tambié;n se refirió a las pruebas realizadas con nasas como alternativa a las redes tradicionales de pesca. Aunque los resultados no fueron exitosos, estos instrumentos podrían utilizarse en zonas en las que las que no se puede usar la red y cuando hay vedas.

Se logró determinar que la pesca en aguas profundas genera una menor cantidad de fauna acompañante. Enfatizó la importancia de fomentar el esfuerzo por mejorar el aprovechamiento de esta fauna y la colaboración internacional para garantizar la sostenibilidad de los recursos pesqueros.

Arturo Castro, asistente del proyecto de investigación liderado por el Dr. Ingo Wehrtmann, explicó la importancia de mejorar el aprovechamiento de los datos biológico-pesqueros que tradicionalmente son integrados en archivos de texto, hojas electrónicas y en papel, lo cual genera desventajas.

Los sistemas manejadores de bases de datos facilitan el proceso de sistematización de la información, ya que garantizan la centralización de los datos, se reduce la redundancia, se mejora la administración y se facilita la consulta.

Sugirió utilizar la “minería de datos” y los Sistemas de Información Geográ;fica (SIG) para manejar los datos, crear modelos de predicción y apoyar el proceso de toma de decisiones a nivel administrativo, político y empresarial.

Liderazgo chileno

Chile es uno de los países má;s avanzados en lo que a investigación pesquera se refiere. El Dr. Patricio Arana Espina, de la Escuela de Ciencias del Mar de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile, se refirió al manejo del camarón nailon (Heterocarpus reedi) en su país.

Dr. Patricio Arana Espina, investigador de la Escuela de Ciencias del Mar de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.

Habló sobre el uso del mé;todo de á;rea barrida como evaluación directa para el camarón nailon. Este sistema aprovecha la pesca de una embarcación para estimar la captura por unidad de á;rea, índice de densidad en el á;rea barrida y otras variables asociadas al recurso.

Comentó sobre la distribución espacial, temporal y batimé;trica del camarón nailon a lo largo de la costa chilena. Tambié;n se refirió a las tallas promedio, talla de madurez sexual y a las diferencias encontradas segúacute;n zonas. En su país se aplican una serie de regímenes y medidas administrativas para regular la pesca y garantizar que esta sea sostenible en el largo plazo.

El Dr. Carlos Villalobos, directivo del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (INCOPESCA), se refirió las experiencias de esta organización en el manejo del recurso pesquero. Dijo que los recursos pesqueros de aguas someras muestran indicios de sobre-pesca, sin embargo en el país no existen planes de manejo para ningúacute;n recurso, aunque sí existen normas y regulaciones de pesca.

Dijo que en 1974 se comenzaron a otorgar licencias para pesca en aguas profundas, poco tiempo despué;s se alcanzó el rendimiento má;ximo sostenible y dos años despué;s la pesca decayó. Actualmente la pesca representa solo un 40% de la pesca en la é;poca pico (años 80).

Dijo que por medio de la investigación pueden obtenerse las bases necesarias para un plan de manejo adecuado y se abriría la posibilidad de acceder a otros recursos que podrían ser comercialmente importantes, como peces y decá;podos de mayor profundidad.

Enfatizó la importancia de garantizar la sostenibilidad de los recursos marinos pesqueros y la colaboración con otros países vecinos con experiencia en recuperación de recursos.

Juan Matamoros, representante de la empresa Talmana (Puntarenas) dijo que su empresa se ha dedicado a la pesca de camarón real (Heterocarpus affinis) desde 1994. Aunque no han realizado investigaciones perciben una disminución en las capturas.

A partir del 2004 la empresa decidió valorar má;s el recurso, mejoró la calidad del producto y fortaleció su comercialización en el mercado internacional. Sin embargo considera que falta mucho por mejorar en aspectos como calidad del recurso, eficiencia de la pesca, mercadeo, socios, etc, por lo que se mostró dispuesto a colaborar en las investigaciones que se desarrollen en el futuro.

Dr. Carlos Villalobos, Directivo del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura.

Ronny Gruendler, representante de la empresa Rainbow Jewels (Puntarenas), se refirió a la importancia de seguir apoyando la investigación y aplicar medidas de manejo de recursos pesqueros marinos y se comprometió a mantener el respaldo a los futuros proyectos de investigación que realice la UCR en conjunto con INCOPESCA.